Backstage: Portrait

Focus su Ivan Corocher

Ivan Corocher è il General Manager del Bar MARTINI®. Dopo un’esperienza lavorativa di rilievo come sommelier e maitre de rang per l’Hotel Savoy di Londra durata quattro anni, Ivan Corocher nel 2001 torna a Milano, dove ricopre  tre incarichi differenti nel giro di otto anni all’Hotel Principe di Savoia: prima maitre del ristorante, poi direttore (il ristorante sotto la sua guida riceve le tre forchette rosse sulla guida Michelin) e in seguito responsabile degli eventi, vince nel frattempo il titolo di Miglior Sommelier  di Lombardia.

Dal 2009 è Manager del Bar MARTINI®, dove opera una ricerca scrupolosa delle materie prime, dal food al beverage, e gestisce tutti gli eventi Dolce&Gabbana su Milano per la parte catering, con passione e professionalità.